La misma tendrá lugar el lunes 9 de agosto, en las instalaciones de la Sociedad Rural de Trelew; y la temática se basa en analizar en detalle cómo exportar miel: primeros pasos, características del mercado internacional del sector apícola, principales mercados compradores, exigencias y requisitos para ingresar a nuevos mercados, oportunidades de exportación, tendencias del sector y ferias internacionales, entre otros.

Asimismo, durante esta jornada se darán a conocer los detalles sobre la participación de productores y empresarios del sector en el 42º Congreso Internacional de APIMONDIA 2010, que se realizará del 21 al 25 de septiembre, en la Rural de Buenos Aires.

Ambito de planificación

Al respecto el ministro de Comercio Exterior, Turismo e Inversiones, Eduardo Arzani, subrayó la posibilidad de brindarle a los productores apícolas “un ámbito donde se pueda planificar y analizar en forma conjunta las acciones a desarrollar en beneficio del sector” y asimismo “ofrecerles herramientas, a través de la capacitación, con el propósito de ir preparando al sector en el desafió de alcanzar los mercados internacionales”.

En ese sentido Arzani indicó que “después del trabajo llevado a cabo por el Ministerio de Industria, Agricultura y Ganadería de la Provincia, a través del desarrollo técnico comercial de la apicultura en Chubut, desde nuestro organismo comenzamos a diagramar una agenda que permita consolidar la exportación de nuestra miel a los mercados internacionales”, remarcó.

Informes

Quienes estén interesados en participar de esta jornada, podrán recabar mayor información en el Ministerio de Comercio Exterior, Turismo e Inversiones, sito en la Avenida 9 de Julio nº 280 de Rawson, teléfonos 02965-482606/607, internos 243/294 o vía e-mail a comex@chubut.gov.ar.

Cabe señalar que en la provincia del Chubut existen cuatro zonas reconocidas para la producción apícola, siendo ellas Comarca Paralelo 42, que comprende a El Hoyo, Lago Puelo, Epuyén y El Maitén; Valle 16 de Octubre, que comprende a Esquel y Trevelin; Sarmiento-Comodoro Rivadavia; y Valle Inferior del Río Chubut.

El total provincial de colmenas, entre estos cuatro centros productivos, alcanza las 8.500; y la actividad apícola chubutense se caracteriza por desarrollar sus actividades en forma asociativa como la APAVIRCH, Asociación Productores Apícolas del Valle Inferior del Río Chubut; APASAR, Asociación de Productores Apícolas de Sarmiento; AACLA, Asociación de Apicultores Comarca Los Alerces; Asociación Apicultores Dolavon y 28 de Julio; y la Asociación de Apicultores del Noroeste del Chubut.

Vía | www.noticias.chubut.gov.ar

Se trata de la octava jornada de manejo del apiario, impulsada en el marco del Programa de Desarrollo Apícola del NOA.

El mismo se va a desarrollar, en forma conjunta con el AER Inta de Fernández y el grupo apícola Cambio Rural “Santa Elena”, como parte de capacitaciones que se dictan a una red de escuelas granja.

Los objetivos apuntan a desarrollar prácticas de campo en manejo de apiario, visitar y trabajar en la unidad demostrativa del colegio; conocer los distintos mercados de los productos de la colmena; discutir los resultados obtenidos y la propuesta de trabajo y evaluar la jornada.

Las actividades se realizarán este viernes, de 14 a 19 en el salón Comunitario de Estación Simbolar del departamento Banda, ubicado en la ruta provincial Nº 11, kilómetro 9. Las mismas están destinadas a los apicultores de los departamentos Banda y Robles.

El programa de actividades, es el siguiente: a las 14, recepción de los asistentes; 14.15, apertura a cargo de los organizadores; a las 14.30, incentivación para la producción de miel y multiplicación de colmenas; 15.30, visita al apiario demostrativo en La Granja; 17, breek; 17.15 mercadeo de los productos de la colmena; 18, debate abierto y, a las 18.45, cierre de la jornada.

Los coordinadores serán el Prof. Ariel Ledesma (Colegio Agrotécnico “La Granja”) y el Ing. José García (Inta – Famaillá).

Mientras que, los disertantes serán: Lic. Marcelo Medina (Inta – Famaillá) y Prof. Ariel Ledesma (Colegio Agrotécnico “La Granja”).

La colaboración estará a cargo de René Peralta (Escuela de Agricultura Ganadería y Granja); José Luis Zemán (Colegio Agrotécnico Nº 1 – Pozo Hondo) y, Ana Marcela Chazarreta (técnica asesor del Grupo Apícola TANKA).

Via | La Pisada

El sector apícola argentino se dará cita este fin de semana en Azul, provincia de Buenos Aires, para participar de Expomiel Azul 2010.

La exposición, que se llevará a cabo los días sábado 26 y domingo 27 de junio, se realiza desde hace 23 años y es categorizada como “Fiesta Nacional de la Miel”, informaron sus organizadores. La Inauguración Oficial de la Fiesta Nacional ExpoMIEL AZUL 2010 está prevista para las 13 del sábado 26 y el cierre y clausura para las 17.30 del domingo siguiente.

En el marco del Convenio de Cooperación Técnica con el Centro de apicultores de Azul, el INTA estará presente con un espacio institucional y de vínculo con el productor.

Se desarrollarán actividades como degustación de mieles, se profundizara el trabajo con las unidades Demostrativas; se presentaran historietas y diarios de noticias apuntando a la organización como también un espacio de dialogo con el productor.

Programa Charlas Técnico y Actividades

Sábado 26 de junio

8:00 Hs. Apertura de la ExpoMIEL AZUL 2010

10:00 – 11:00 Desabejado de colmenas:   Dra. María Alejandra Palacio FCA UNMdP Unidad Integrada INTA Balcarce; Med. Vet. Emilio Figini  INTA Cuenca del Salado, FCV UNCPBA

11:30 – 12:30  Situación de la varroasis, en argentina.  Monitoreo11.30 Hs a 12.30 Hs. Panel sobre la situación de la varroosis.

· Varroosis en Argentina. Med. Vet. Mariano Bacci. SENASA

· Resistencia de Varroa a los acaricidas. Lic. Matías Maggi FCEyN UNMdP

· Búsqueda de tolerancia genética a Varroa. Lic. Julieta Merke INTA Rafaela.

13:00 Inauguración Oficial de la Fiesta Nacional – ExpoMIEL AZUL 2010

14:00 – 14:30  Novedades sobre el Congreso de APIMONDIA 2011 en la Argentina

Pto. Apic.Lucas Daniel Martínez – Presidente de SADA – Vicepresidente de APIMONDIA.

15:00 – 16:00 Organización. Avances del Cluster apícola de la Cuenca del Salado. Organización de grupos Cambio Rural de Apicultura de INTA Cuenca del Salado. Avances del Cluster apicola de la Cuenca del Salado. Dra. Graciela Rodriguez Coord, Proyecto Apícola INTA – CERBAS. Tec. Api. Poffer

Daniel, INTA Cuenca del Salado; Med. Vet  Fourquet Gastón INTA Cuenca del Salado. Téc Apic. Frígoli Leandro. Agente Proy. Cambio Rural, INTA Cuenca del Salado.

Mesa Apícola Provincia. Objetivos y Proyección. Ing. Ariel Guardia López MAA Pcia.Buenos Aires

16:00 – 16:30  Historieta “Vito el Gigante” (Creación Azcurra Martin y puesta en escena Gundel Ana Lucia)                     Representación teatral sobre la diversidad del ser apicultor en la actualidad – La Criba (Grupo independiente de Teatro – Dirección. Sergio Camarotte)

17:00 – 17: 40 Multiplicación del apiario.  Promotores – Asesores de EEA Cuenca del Salado.

19:00 Hs.    – Cierre de la Exposición.

Domingo 27 de junio

8:00 Hs. Apertura de la ExpoMIEL AZUL 2010

11.00 a 12.00 Problemática de los alcaloides en miel. Dra. Graciela Rodríguez INTA H. Ascasubi; Dra. Laura Gurini INTA Delta del Paraná. Convenio INTA-NEXCO.

10:00 -  11:00 Apicultura en China. Dra. Zhou Ting. Academia de Ciencias de China.

14:00 Show artístico con la presencia de “DANIEL FERREYRA GANADOR DE TALENTO ARGENTINO 2009”,  el guitarrista que emociono la Argentina y grupo local  folclórico “CHE PAISANO” auspiciados por la Secretaría de Cultura. Educación y Turismo de la Municipalidad de Azul

17:30 Hs.    – Cierre y clausura de la Exposición.

ACTIVIDADES EN EL STAND INTA

En el marco del Convenio de Cooperación Técnica  con el Centro de apicultores   de Azul como en años anteriores,  el INTA nuevamente estará Presente  en la  ExpoMIEL AZUL 2010.  Se encontrara dentro de la carpa de la expomiel generando un espacio institucional y de vínculo con el productor además de  organizar el ciclo de conferencias.

La idea  es seguir construyendo y aportando a la organización del sector apícola en la región y por ello la idea Fuerza en esta Edición de la Expomiel será:

“Hay que unirse, no para estar juntos, sino para hacer algo juntos” Juan Donoso Cortés.

En la carpa  se desarrollaran actividades como degustación de mieles, se profundizara el trabajo con las unidades  Demostrativas; se presentaran historietas y  diarios de noticias  apuntando a la organización como también un espacio  de dialogo con el productor.

Nota: El costo a la Exposición, es de 10 $ pesos el día sábado y 5 $ pesos el día domingo. Menores de 10 años no abonan entrada – Socios del Centro de Apicultores de Azul entrada gratuita con su grupo familiar.

Este premio pretende fomentar y fortalecer las capacidades tanto públicas como privadas a nivel local, regional y nacional, aportando a la competitividad sustentable de todas las cadenas del sector, y logrando así un fuerte impacto económico y social.

Objetivo
Premiar a personas u organizaciones que trabajen para facilitar la adopción de sistemas de aseguramiento de la inocuidad y diferenciación por calidad, logrando así el posicionamiento y reconocimiento de los productos agroalimentarios argentinos.

La convocatoria estará abierta a partir del 16 de Abril y cerrará el 16 de Agosto de 2010

Temáticas que se priorizarán
 El impacto social
 La innovación
 Empleo de sistemas de certificación voluntaria
 El desarrollo de estrategias asociativas
 El agregado de valor a los alimentos argentinos para satisfacer la demanda de los consumidores
 Los esfuerzos realizados para el posicionamiento de los productos, tanto a nivel nacional como internacional
 Las acciones dirigidas a solucionar problemas que pongan en riesgo la salud pública, y la contaminación del medio ambiente
 Acciones dirigidas al logro de la seguridad alimentaria (según definición de la FAO)

INSTRUCCIONES PARA LA PRESENTACIÓN:
1) Completar el Formulario de Inscripción dispuesto en la página Web (www.argeninta.org.ar/premio) que se encuentra en la solapa titulada “Inscripción”.
2) Los trabajos deberán presentarse de acuerdo a la “Guía para Presentación de Trabajos”, que también esta dispuesta en una de las solapas de la página Web del Premio.
La extensión del trabajo deberá ser la indicada en la guía.

El trabajo y anexos (cuando corresponda) deberán enviarse bajo el título “Premio ArgenINTA”, categoría a la que se presentan, título del trabajo y datos de contacto, a la siguiente dirección de correo electrónico y/o correo postal:

• calidad@argeninta.org.ar
• Dirección Postal: Cerviño 3101, 1º piso, Capital Federal, C.P. 1425, Argentina

BASES Y CONDICIONES:

a) Toda presentación que esté incompleta, quedará fuera de Concurso.
b) Los Jurados podrán declarar desierto el Concurso en su totalidad si consideran que ningún trabajo cumple con el mínimo de expectativas esperadas.
c) El dictamen del jurado es inapelable.
d) No se devolverán los ejemplares de los trabajos que entran en el concurso.
e) Por el sólo hecho de presentar el trabajo, cada participante declara conocer y aceptar las Bases y Condiciones del Concurso.
f) La aceptación de estas Bases y Condiciones del Concurso implica una Declaración Jurada de que toda la información suministrada por el concursante es fidedigna y la aceptación de única responsabilidad de quien presente el trabajo.
g) Responsabilidad de quien presenta el trabajo.
El o los titulares del trabajo presentado, en cualquiera de las categorías, serán únicos responsables por la titularidad y derechos de propiedad del bien o proceso al que el trabajo alude. Dichos titulares se declaran únicos responsables de cualquier reclamo que pudieran ocasionar otros sobre la propiedad del bien presentado como trabajo, y solidarios de los organizadores del Concurso frente a cualquier reclamo de terceros originado por su presentación.
h) No se podrán presentar trabajos ganadores ni menciones especiales de ediciones anteriores, pero si trabajos que no hayan resultado distinguidos.
i) Los trabajos deberán presentar evidencia objetiva del estado de avance, que permita el análisis y evaluación de indicadores de resultado. Los trabajos deberán mencionar cuáles han sido los resultados parciales o totales. Cuando se trate de la implementación de sistemas de gestión, protocolos de calidad, u alguna otra herramienta de diferenciación, los trabajos deberán presentarse una vez finalizada la etapa de implementación, y/o certificación.

Evaluación de las presentaciones
Criterios de selección y evaluación
Selección:
a) Cumplimiento de los requisitos establecidos en la Guía de Presentación de Trabajos (*).
b) Cumplimiento de los requisitos formales establecidos en las bases y condiciones (*).
c) Pertinencia del Trabajo: que el Trabajo presentado se corresponda con los Objetivos del Concurso en general y de la categoría en la que participa en particular, y gire en torno a la temática del mismo (*).

(*) Estos criterios son excluyentes. No se entregaran al jurado los trabajos que no cumplan con estos criterios

Evaluación:
La evaluación de los trabajos se llevará a cabo por un jurado externo conformado por representantes de organizaciones referentes del sector.
El jurado está formado por un grupo colegiado y multidisciplinario de profesionales, caracterizado por su destacada trayectoria en campos relacionados con la categoría que representan, tanto en el ámbito público como en el privado. Su responsabilidad será analizar y evaluar los trabajos de los aspirantes al Premio y definir los resultados para cada categoría.
Se conformará un jurado por cada categoría.
Las evaluaciones y las calificaciones otorgadas por el Jurado tienen carácter confidencial y no son susceptibles de revisión o apelación.

Orientación del jurado
El jurado se guiará por los siguientes criterios para la valoración de los trabajos que se presenten al Premio:
* Originalidad de las ideas y carácter innovador de los trabajos, investigaciones, información periodística o campañas de difusión y educación.
* Viabilidad técnica, comercial y económica de los trabajos.
* Aplicación práctica de los trabajos de investigación.
* Profundidad y profesionalismo en el tratamiento comunicacional.
* Calidad de las presentaciones.

El jurado puede:

a) declarar un empate entre dos o más postulaciones dentro de una misma categoría;
b) otorgar menciones especiales, además de los ganadores
c) declarar desierta la premiación

El jurado esta constituido por representantes de las siguientes organizaciones:

• Universidad Nacional de La Plata – Facultad de Ciencias Exactas – CIDCA
• Universidad de Buenos Aires – Facultad de Agronomía
• Ministerio de Agricultura Ganadería Pesca y Alimentos – MinAgri
• Instituto Nacional de Tecnología Industrial – INTI
• Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria – INTA
• Instituto francés de investigación agronómica al servicio del desarrollo de los países del sur – CIRAD
• Coordinadora de las Industrias de los Productos Alimenticios – COPAL
• Círculo Argentino de Periodistas Agrarios – CAPA
• Fundación Exportar
• Organismo Argentino de Acreditación – OAA
• Centro de Empresas Procesadoras Avícolas – CEPA
• Agroconsultora PLUS
• Fundación Bioquímica Argentina

Categorías:

Categoría 1: Investigación Básica y Aplicada en inocuidad y calidad

En la edición 2010 del Premio ArgenINTA a la Calidad Agroalimentaria se distinguirá a la mejor investigación presentada en el área de la inocuidad y calidad agropecuaria, agroalimentaria o agroindustrial, desarrollada por centros de investigación, laboratorios o empresas.

Acciones que se priorizarán
 Trabajos inéditos.
(Esta característica no es excluyente, pero es considerada una característica distintiva para el Jurado).
 El desarrollo y la aplicación de tecnologías innovadoras para la diferenciación de materias primas y productos procesados.
 Investigaciones científicas y tecnológicas que proporcionen soluciones a los problemas de los productos agroalimentarios relacionados con la obtención de materias primas y alimentos procesados de calidad que aseguren una correcta nutrición y beneficios para la salud, incrementen la producción y el rendimiento, contribuyan a la competitividad sustentable de las cadenas agroalimentarias, colaboren en el acceso de los alimentos al mercado, a la protección del medio ambiente, y/o al desarrollo económico de la región
 Los estudios científico – tecnológicos que den soluciones a los problemas de las cadenas del sector, teniendo en cuenta las exigencias de inocuidad y calidad de los mercados.
 Investigaciones sobre el impacto económico y social de la implementación de sistemas de calidad, y demás herramientas de diferenciación incluyendo las denominaciones de origen, indicaciones geográficas, etc, así como también las políticas públicas dirigidas en este sentido.
 Trabajos que ayuden al control y/o erradicación de las enfermedades y plagas de materias primas y alimentos procesados.
 La promoción del aseguramiento de la inocuidad en la producción primaria y en la industria.
 La adaptación a los estándares de inocuidad y calidad requeridos por los mercados.
 El desarrollo de metodologías y sistemas para la evaluación o gestión de la calidad.

Categoría 2: Organizaciones que buscan la diferenciación a través del aseguramiento de la calidad

Se valorarán aquellas organizaciones que trabajen priorizando la competitividad mediante la diferenciación por calidad de las materias primas y productos procesados. No serán considerados factores diferenciales el cumplimiento de los criterios establecidos en la legislación nacional vigente.

A – Subcategoría pequeñas y medianas empresas
Se incluyen en esta subcategoría las tres categorías establecidas en la Disposición 147/2006* de la Subsecretaría de la Pequeña y Mediana Empresa y Desarrollo Regional.
B – Subcategoría grandes empresas
Se incluyen en esta subcategoría todas aquellas empresas que no apliquen en la anterior subcategoría.

Niveles máximos de valores de ventas totales anuales para conocer en qué categoría se encuentra una empresa.
*Las tres categorías, hoy en día, están reglamentadas por la Disposición 147/2006, para los sectores Agropecuario, Industria y Minería, Comercio, Servicios y Construcción.
Tamaño / Sector Agropecuario
$ Industria y Minería
$ Comercio
$ Servicios
$ Construcción
$
Microempresa 456.000 1.250.000 1.850.000 467.500 480.000
Pequeña Empresa 3.040.000 7.500.000 11.100.000 3.366.000 3.000.000
Mediana Empresa 18.240.000 60.000.000 88.800.000 22.440.000 24.000.000

Acciones que se priorizarán
 Colaborar en el aumento de la competitividad de los productos argentinos basándose en el aseguramiento de la inocuidad, y la diferenciación por calidad.
 Desarrollo de tecnologías y/o sistemas de aseguramiento de la inocuidad y calidad para la obtención y comercialización de productos seguros.
 Implementación y certificación de sistemas de calidad adaptados a las crecientes exigencias de los mercados.
 Elaboración de alimentos mediante metodologías de producción sustentable.
 Promoción de nuevas formas de coordinación para mantener la calidad a través de toda la cadena, y asegurar la trazabilidad del producto.
 Responsabilidad Social Empresaria y Comercio Justo.

Categoría 3: Empresas Cooperativas y/o Asociaciones de Productores que contribuyan al posicionamiento de los productos argentinos

Se valorarán aquellas organizaciones cuyas iniciativas se basen en la integración horizontal y el asociativismo como herramienta que les permite:
- Potenciar los recursos técnicos, económicos y humanos a través de la sinergia del grupo, accediendo a un mejor posicionamiento de sus productos.
- Lograr estándares de calidad y diferenciación de sus productos, provocando un impacto sobre el desarrollo económico de la región.

Acciones que se priorizarán
 La utilización de estrategias asociativas para la articulación de alternativas productivas y de comercialización de pequeños y medianos productores.
 Los emprendimientos productivos asociativos enfocados en la aplicación de sistemas de gestión de la inocuidad y calidad alimentaria.
 El desarrollo de capacidades empresarias para el acceso a nuevos mercados.
 El desarrollo de productos con Indicaciones Geográficas y/o Denominaciones de Origen.
 Trabajos en el marco del Comercio Justo.

Categoría 4: Emprendimientos asociativos de productores no capitalizados

Se valorarán aquellas iniciativas que lleven a cabo prácticas asociativas y de diferenciación de productos como herramientas que les permiten potenciar los recursos técnicos, económicos y humanos a través de la sinergia del grupo, accediendo a una mejor situación social y generando un fuerte impacto en el desarrollo económico de la comunidad.

Acciones que se priorizarán
 El impacto y la participación de la población con necesidades básicas insatisfechas (NBI).
 El desarrollo del empoderamiento de la sociedad civil (empowerment).
 La vinculación con organizaciones que contribuyen al desarrollo local.
 Los vínculos productor – consumidor, que permitan superar los intermediarios monopólicos.
 La utilización de estrategias asociativas para la articulación de alternativas productivas y de comercialización.
 La aplicación y el desarrollo de tecnologías apropiadas.

Categoría 5: Campañas de difusión y educación que promuevan la inocuidad y calidad agroalimentaria.
Se busca reconocer la labor de organizaciones públicas y/o privadas así como de periodistas especializados en la comunicación, difusión, sensibilización y educación para el cuidado de la salud humana, la protección del medio ambiente, y el posicionamiento de los productos argentinos en los mercados locales e internacionales.

Acciones que se priorizarán
 Eventos y/o actividades educativas dirigidas al consumidor.
 Eventos y/o actividades educativas dirigidas al sector agroalimentario en general.
 Difusión de informes y/o trabajos que resalten la importancia de exigir alimentos seguros y de calidad.
 Comunicación de políticas de calidad.
 Jornadas de educación en temáticas de seguridad y calidad alimentaria.
 Campañas gráficas, radiales, televisivas en seguridad alimentaria, cuidado del medio ambiente o temas relacionados.

Premios
Los ganadores y menciones especiales por cada categoría, podrán promocionar dicha distinción en membretes, anuncios, memorias, publicaciones varias, o cualquier otro medio de promoción y/o difusión que consideren pertinente, previa aprobación por parte de Fundación ArgenINTA del texto a publicar. Especificar el año en el que fueron premiadas y mencionar también la modalidad correspondiente.

Premios por categoría

Categoría 1: Investigación Básica y Aplicada en inocuidad y calidad
El grupo de investigación o investigador ganador accederá a un Premio de $ 5.000.-
El ganador firmará una carta compromiso a través de la cual se compromete a invertir el premio en alguno de los siguientes ítems.
1. Subsidio para sus trabajos de investigación, incrementando su prestigio en la comunidad científica y logrando mayor respaldo en la búsqueda de financiamiento para sus proyectos. Además, revalorizarán su trabajo en el sector empresarial en virtud de la aplicación práctica de los resultados de sus investigaciones.
2. Capacitación en sistemas de calidad en Laboratorios y en gestión de investigaciones.
3. Beca en una carrera de especialización.
4. Financiación de algún equipo de laboratorio.
5. Financiación para la publicación de un trabajo de investigación en la temática de calidad agroalimentaria.
6. Financiamiento para la acreditación de la ISO 17025.
7. Participación en un Congreso de la temática.

Para efectivizar la entrega de dinero, se solicitará presentar un plan de inversión acorde a lo antes mencionado.

Categoría 2: Organizaciones que buscan la diferenciación a través del aseguramiento de la calidad.
Acorde con la clasificación del Ministerio de Economía y Producción, la micro, pequeña o mediana empresa ganadora accederá a un Premio de $ 5.000.-

La organización ganadora firmará una carta compromiso a través de la cual se compromete a invertir el premio en alguno de los siguientes ítems.
1. Capacitación en temas que colaboren en el posicionamiento de los productos agroalimentarios de la empresa.
2. Financiamiento para participar en alguna feria nacional o internacional.
3. Financiamiento de un servicio de consultoría con la finalidad de mejorar el posicionamiento de los productos agroalimentarios.

Para efectivizar la entrega de dinero, se solicitará presentar un plan de inversión acorde a lo antes mencionado.

Categoría 3: Empresas Cooperativas y/o Asociaciones de Productores que contribuyan al posicionamiento de los productos argentinos
La empresa ganadora accederá a un Premio de $ 15.000.-

El ganador firmará una carta compromiso a través de la cual se compromete a invertir el premio en alguno de los siguientes ítems.
1. Capacitación en temas que colaboren en el posicionamiento de los productos agroalimentarios de la empresa.
2. Financiamiento para participar en alguna feria nacional o internacional.
3. Financiamiento de un servicio de consultoría con la finalidad de mejorar el posicionamiento de los productos agroalimentarios.
Para efectivizar la entrega de dinero, se solicitará presentar un plan de inversión acorde a lo antes mencionado.

Categoría 4: Emprendimientos asociativos de productores no capitalizados
El emprendimiento accederá a un Premio de $ 20.000.-

El ganador firmará una carta compromiso a través de la cual se compromete a invertir el premio en alguno de los siguientes ítems.
1. Capacitación en temas que colaboren en el posicionamiento de los productos agroalimentarios de la asociación de productores.
2. Financiamiento para participar en alguna feria nacional o internacional.
3. Financiamiento de un servicio de consultoría con la finalidad de mejorar el posicionamiento de los productos agroalimentarios.
4. Financiamiento de acciones tendientes a mejorar el posicionamiento de la asociación de productores.

Para efectivizar la entrega de dinero, se solicitará presentar un plan de inversión acorde a lo antes mencionado.

Categoría 5: Campañas de difusión y educación que promuevan la inocuidad y calidad agroalimentaria.
La campaña o trabajo periodístico ganador accederá a un Premio de $5.000.-
El ganador firmará una carta compromiso a través de la cual se compromete a invertir el premio en alguno de los siguientes ítems.
1. Financiación para la cobertura de encuentros y/o ferias agroalimentarias en el ámbito nacional y/o internacional.
2. Financiación para la publicación de un libro en la temática de calidad.
3. Capacitación en temas relacionados a la calidad agroalimentaria.
4. Financiación de una campaña de inocuidad y calidad agroalimentaria.
Para efectivizar la entrega de dinero, se solicitará presentar un plan de inversión acorde a lo antes mencionado.

Glosario
Acreditación:
Procedimiento mediante el cual un organismo con autoridad le otorga reconocimiento formal a un organismo o persona competentes para llevar a cabo tareas específicas.
La ISO/IEC 17000 (y la ISO/IEC 17011) define a la acreditación como “atestiguamiento de tercera parte (5.2) relacionado a un organismo de evaluación de la conformidad (2.5) que conlleve a la comprobación formal de su competencia para llevar a cabo las tareas específicas de evaluación de la conformidad”.
Los números en paréntesis en la definición de la ISO/IEC 17000 citada arriba se refieren a otras cláusulas en esa norma.
Fuente: Cooperación Interamericana de Acreditación

Aseguramiento de la calidad:
Conjunto de acciones planificadas y sistemáticas que son necesarias para proporcionar la confianza adecuada que un producto o servicio cumple con los requisitos de calidad establecidos.

Calidad:
Es el grado o medida en que un producto o proceso cumple con el fin para el cual se diseñó y satisface a la vez las necesidades del consumidor.

Campaña de comunicación:
Es una serie coordinada de actividades y acciones promocionales que se organizan en torno a un tema y cuya finalidad es comunicar una noticia a un público objetivo en un período determinado, disponiendo estratégicamente de la utilización de medios y recursos. Una campaña de comunicación se concibe para agrupar, coordinar y ejercer acciones estratégicas de comunicación. La esencia de la conceptualización de una campaña de comunicación radica en la planificación, previsión y control de variables que pueden entorpecer el alcance de los objetivos particulares de la misma. Específicamente, las campañas sociales de comunicación han sido utilizadas para estimular la operación de programas dentro de comunidades muy diversas. La comunicación ha llegado a ocupar un papel importante en el desarrollo de proyectos sociales por su capacidad de persuadir y de informar a los individuos ante un determinado asunto.

Certificación:
La Organización Internacional de Normalización (ISO) define certificación como “atestación por tercera parte relativa a productos, procesos, sistemas o personas”, entendiéndose por atestación la actividad que se basa en la decisión tomada luego de la revisión y consiste en autorizar y emitir una declaración de que se ha demostrado que se cumplen los requisitos especificados. Esta declaración puede ser un certificado o una marca de conformidad. En todos los casos la declaración garantiza a los usuarios de la evaluación de la conformidad que se cumplen los requisitos especificados.

Comunicación educativa:
Comunicación Educativa o Educomunicación, según la UNESCO, es educación en materia de comunicación, creándose un espacio de trabajo, donde se unen la teoría y práctica por primera vez, con el fin de desarrollar todo el potencial social e individual del ser humano. Se refiere al papel de los medios de comunicación ejercen en la sociedad actual, con el fin de desarrollar las capacidades comunicativas de las personas y las instituciones. Con la educomunicación se propone el uso de los medios en procesos de aprendizaje. Todo ello con el fin de conocer y comprender, aprovechando los nuevos lenguajes de los medios.

Consistencia:
Cualidad que tiene algo, de ser sólido, estable y sin contradicción.

Impacto:
El impacto es el logro derivado del desarrollo de un proyecto. Traduce sus efectos sobre una determinada población, ya sea una comunidad, claustro, entorno, estudiantes, administración, etc., identificando efectos científico-tecnológicos, económicos, sociales, culturales e institucionales, y esta centrado en el mejoramiento profesional y humano del hombre y su superación.

Implementar:
Poner en funcionamiento, aplicar métodos, medidas, etc., para llevar algo a cabo.

Inédito:
Se entiende por trabajo inédito al trabajo que no ha sido publicado ni en todo ni parte; que no componga trabajos académicos, tesis, tesinas, entre otros; y que no se haya sometido a dictamen con distinción, en medios académicos y/o premiaciones.

Innovación:
La innovación es la creación, modificación y/o aplicación de nuevas ideas, conceptos, productos, servicios y practicas, con la intención de ser útiles para el incremento de la productividad. Un elemento esencial de la innovación es su aplicación exitosa de forma comercial, o sea, su introducción en un mercado.
Innovar proviene del latín innovare, que significa acto o efecto de innovar, tornarse nuevo o renovar, introducir una novedad.

Inocuidad:
Garantía de que los alimentos no causarán daño al consumidor cuando se preparen y/o consuman de acuerdo con el uso a que se destinen. Fuente: Codex alimentarius

Organización:
Es la coordinación planificada de las actividades de un grupo de personas para procurar el logro de un objetivo o propósito explicito y común, a través de la división del trabajo y funciones y a través de una jerarquía de autoridad y responsabilidad.
Fuente: Schein, Edgar (1982), Psicología de la organización. Prentice Hall México. Cap. 2

Seguridad alimentaria:
Situación en la que todas las personas, en todo momento, tienen acceso físico, social y económico a alimentos suficientes, inocuos y nutritivos que satisfacen sus necesidades alimenticias y sus preferencias de alimentos para una vida activa y sana.
Fuente: FAO

Rastreabilidad (trazabilidad):
Capacidad para seguir el desplazamiento de un alimento a través de una o varias etapas especificadas de producción, transformación y distribución.
Fuente: Codex Alimentarius

Del encuentro, encabezado por el secretario de Ganadería, Daniel Carignano, participaron representantes de la Subsecretaría de Desarrollo Rural y Agricultura Familiar de la Nación, del programa Cambio Rural y de numerosas cooperativas apícolas del interior de la provincia.

En la oportunidad, los agentes zonales del Ministerio presentaron un relevamiento realizado en diferentes regiones, donde se detallaba el estado de situación y la significativa disminución de los rendimientos por colmena: en los últimos cinco años, la media anual de producción pasó de 30 kilos registrados como promedio una década atrás a los 5 kilos de miel que en promedio dejó la última temporada.

La vigencia de la medida que se reclama que se tome oficialmente sería por 365 días, durante los cuales los apicultores se verían favorecidos con la prórroga o exención de los impuestos provinciales, según corresponda, y la posibilidad de solicitar refinanciación de pasivos y facilidades para el acceso a líneas crediticias especiales que establezcan organismos oficiales.

Un informe publicado por este diario el domingo pasado, planteó la situación que denuncianan los producotres de miel de distintos puntos del interior cordobés. Por ejemplo, tanto desde el Centro de Apicultores del Sudeste Cordobés, como desde el Programa Apicola que desarrolla la universidad Nacional de Río Cuarto se apuntaba que la cantidad de producotres de miel se redujo notoriamente en los últimos años, y que hoy hay menos de la mitad que 10 o 15 años atrás.

Coincidían en marcar como causa central los bajos rendimientos, que vienen en picada año tras año, y que adjudican el avance de los cultivos agrículas, sobre todo la soja que hegemoniza la actividad rural, y que quita espacio a la diversidad de flora que requieren las abejas. El extensivo uso de esos cultivos demanda un mayor uso de agroquímicos que terminan afectando a esa especie. Los apicultores reclaman que si hubiera más ganadería y menos monocultivo, habria más vegetación apta para el desarrollo de las abejas y reclaman un mayor control del uso de agroquímicos y medidas para evitar que ni las banquinas se salven de la soja y se pierda todo reducto de diodiversidad de flora.

Vía | www.lavoz.com.ar

Destacó que “se volvió a repetir la excelencia que se ve desde hace varios años; fue una verdadera fiesta”.

En tanto, indicó que fue muy “impactante” la asistencia de delegaciones de productores de diferentes provincias argentinas y describió: “hubo representes de Misiones, Buenos Aires, Santiago del Estero y Catamarca” a los que se sumaron mieleros de países hermanos “como Uruguay y Brasil”.

Asimismo destacó que el evento contó con la asistencia de más de 30 mil personas “que se sintieron satisfechas, ya que se logró cumplir con la organización”.

La muestra se habilitó a las 8 para una jornada que tenía mucha actividad programada. El ingreso de público al predio como es habitual los domingos, comenzó desde muy temprano, y las familias aprovecharon el día para recorrer, conocer, comprar y simplemente relacionarse con el resto de los visitantes, se informó en un comunicado a AIM.

Las conferencias programadas para la jornada volvieron a marcar récord de concurrencia y la carpa destinada a tal fin, volvió a quedar sin capacidad para alojar a todos los concurrentes.

El promedio de asistentes fue de 400 personas por conferencia. Detrás del galpón apícola se desarrolló la exposición ovina, cuyo remate se llevó a cabo a la hora y volvió a repetir el éxito de ventas del año anterior.

El domingo fue el día elegido para la elección de la fotografía ganadora del Concurso de Fotografía Apícola y en esta nueva edición el premio le correspondió a Ghibaudo, María Rosa de estación Sosa (Paraná) con la obra “Recolección”. Esta obra será la portada de los afiches, volantes y demás de Expo Maciá 2011. Participaron 65 fotografías.

También se llevó adelante el Concurso de Comidas y Bebidas a base de miel, que tuvo una excelente participación con creaciones muy originales que recibieron muy buenas críticas de los jurados intervinientes.

Otro punto muy alto de la jornada, fue la reunión latinoamericana de apicultores llevada a cabo en el salón de la intendencia, presidida por el presidente de Apimondia Gilles Rattia, que arrojó muy buenos resultados en relación a los proyectos de trabajo de cara al futuro.

Vía | www.aimdigital.com.ar

Juan Galarraga director de la Producción Municipal confirmó la realización de una importante reunión en materia apícola para fines de mes en Pehuajó.

“El día 31 a las 9:30 horas acá en la Municipalidad se recibe a la Mesa Regional Apícola del Noroeste de la Provincia de Buenos Aires , es de mucha importancia y se va tratar un temario bien amplio.”

“Se va a presentar a los nuevos integrantes de la Mesa y viene el coordinador del “Programa Miel” del Ministerio de Asuntos Agrarios de la provincia, ingeniero Ariel Guardia López.”

“En esta zona hemos tenido inconvenientes primero por la sequía y también por la utilización de agroquímicos, y se a a ver la manera de darles una mano a los productores.”

“Los problemas están, en el caso de Pehuajó se cosechó un poquito menos que el año anterior, pero hay zonas, como por ejemplo en Córdoba que la situación es preocupante” manifestó Juan Galarraga.

Vía | www.infoecos.com.ar

Con el apoyo de la Municipalidad de Goya y el Instituto Provincial del Tabaco, e invitados por el Intendente, Ricardo Troncoso, una delegación de productores apícolas goyanos participó durante el fin de semana ultimo, en la ciudad de Maciá, provincia de Entre Ríos, de la 15ta Fiesta Provincial de la Miel y la Expo Apícola del MERCOSUR, Maciá 2010.

El responsable técnico del Programa Apícola Municipal, Raúl Machuca, junto al técnico Marcelo Palacios del I.PT., presidieron la comitiva que participó activamente de las charlas y exposiciones técnicas que se realizaron en el Predio Ferial del Parque del Centenario de la ciudad entrerriana.

El sábado 27, se dio inicio a la primera jornada de una serie de conferencias. El primer ciclo fue abordado por el ingeniero agrónomo Horacio Currao, quien disertó sobre Producción de Núcleos, alternativas de mejoramiento, multiplicación y diversificación

De la misma manera y siguiendo con las charlas técnicas, el ingeniero agrónomo Guilles Rattia expuso sobre los factores que llevan a la pérdida de colonias de abejas, su jerarquía y sinergismo; la nueva vida de Apimondia y sus congresos.

En tanto, el domingo 28, las actividades continuaron con la conferencia de La Colza: Interés Apicola y polinización. Sembrar para las abejas, charla encabezada por el agrónomo Enrique Martínez.

Posteriormente se desarrolló el temario de Costo de Produccion, información de mercado y brecha tecnológica de la actividad apícola a cargo del ingeniero agrónomo Guillermo Huerta.

Las charlas técnicas fueron ampliamente aprovechadas por productores apícolas y empresarios dedicados al rubro de la miel.

Es en este sentido que tanto el Municipio como el Instituto Provincial del Tabaco decidieron brindar su apoyo a un grupo que productores apícolas, entendiendo que Goya, no podían estar ausentes en uno de los eventos más importantes, no solo del nordeste argentino sino del país.

Tal jerarquía ha alcanzado la Fiesta Provincial de la Miel que cuenta entre sus asistentes a destacados referentes internacionales dedicados a la exportación e importación de miel.

Quienes estuvieron presentes capacitándose en Maciá, además de técnicos Raúl Machuca y Marcelo Palacios, fueron: Antonio Gómez, Esteban Pittón, Carlos Casco, Juan Bordón y Carlos Vallejos, representantes estos de la Cooperativa Apícola de Goya, así como también el chef goyano Juan Retamar quien participó del concurso de comidas con miel.

Vía | www.goyaprensamunicipal.blogspot.com

Se desarrolló con todo éxito el Curso de Selección Genética en Apicultura, sobre apiarios demostrativos y criaderos de reina, en el paraje El Mojo, en área de influencia del Cedepro de El Espinillo, en El Impenetrable Chaqueño.

La capacitación se encuadra dentro del plan de asistencia técnica en Apicultura para pequeños productores, que está instrumentando la Provincia del Chaco y se basa en un programa de formación y adiestramiento con los objetivos de fortalecer y aumentar la base productiva existente, a través de organizaciones ya conformadas (Asociaciones, Cooperativas).

Esta actividad fue coordinada y financiada por GVC – Proyecto Chaco – Centro de Formación Rural Juan Penco y la Asociación de Promotores Chaco, conjuntamente con el Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social de la Nación y los Ministerios de la Producción y Ambiente y de Educación, Cultura, Ciencia y Tecnología de la Provincia del Chaco.

La capacitación, a la que asistieron un promedio de 30 participantes por cada modulo, se desarrolló en el criadero de reinas de la Cooperativa El Mojo. El curso tuvo una instancia teórica sobre selección de madres, armado del criadero, translarve, cosecha de celdas reales, recambio de reinas, elaboración de núcleos y época de mayor actividad en el criadero; que luego fueron los ejes de las prácticas que se realizaron en forma compartida.

Como parte del entrenamiento, se realizaron cálculos para valorizar el resultado de las tareas ejecutadas, lo que determinó que los módulos del curso cumplieron con el objetivo del aprendizaje propuesto y que, además, permitieron obtener un beneficio económico.

En ese sentido se efectuaron el cálculo y valorización de las tareas realizadas durante el año 2009, hasta el 5 de diciembre, donde se cosecharon 189 celdas reales, a un promedio de $7 cada una, lo que dio un valor económico de $1.323.

A esto se sumó, el costo de 100 núcleos elaborados a un valor de $ 160 c/u, dando un monto total de $ 16.000 y restando el costo del material utilizado para esos núcleos (núcleos $ 2.000 más cera $1.000), la Cooperativa tuvo un ingreso equivalente a $ 13.000 en material vivo.

Otro producto muy interesante – y que vale destacar – es que los participantes redactaron informes sobre cada módulo de enseñanza, que podrán ser utilizados para posteriores capacitaciones. En ellos se destaca la importancia del aprendizaje compartido y de los materiales que recibieron.

Los productores decidieron bautizar al Criadero como “Criadero La Criolla” de la Cooperativa “El Mojo”.

Vía | www.datachaco.com

El director de Agricultura de la Provincia, Martín López Aragón, declaró que la disposición oficial contempla las producciones de citrus, de palta, de hortalizas, de frutales de pepita y de carozo, de pasturas, y a la avicultura y la apicultura de la mayoría de los departamentos de la provincia, salvo Tafí del Valle. Entonces, serán favorecidos los departamentos La Cocha, Juan Bautista Alberdi, Graneros, Río Chico, Chicligasta, Simoca, Monteros, Famaillá, Capital, Lules, Leales, Burruyacu, Cruz Alta, Trancas, Tafí Viejo y Yerba Buena.

López Aragón destacó que entre julio y diciembre pasado se produjeron heladas, temperaturas de hasta 50 grados centígrados, principios de incendios y depresión de napas de agua por ausencia de lluvias. Remarcó, además, que los beneficios consistirán en esperas por obligaciones bancarias cuando el acreedor sea la Caja Popular de Ahorros y en la suspensión de procedimientos judiciales y administrativos, y el cobro de créditos a favor del Estado provincial. Además, se concede una espera de 120 días corridos posteriores al vencimiento del estado de emergencia y/o desastre para el pago del impuesto Inmobiliario, y se condona ese gravamen para el período correspondiente al año en que se produjo la emergencia cuando se sea propietario de una unidad económica. “En este caso, se trata de explotaciones manejadas por un productor y su grupo familiar”, añadió López Aragón. Finalmente, se otorgará una exención en el impuesto a los Sellos y una espera en el pago del canon de riego, que se condonará al poseedor de una unidad económica.

López Aragón aclaró que accederán a los beneficios las personas que tengan certificados de emergencia o desastre expedido por la Dirección de Agricultura. “Una vez superada esta instancia, podemos gestionar la inclusión en los beneficios de la nueva Ley de Emergencia Nacional, que distribuye un fondo de $ 500 millones”, concluyó.

Vía | www.lagaceta.com.ar